白露饮食养生正当时

“白露吃5白，一年病不来”这句老话你听过吗？白露是二十四节气中的第十五个节气，通常在每年9月7日或8日到来。随着天气转凉，早晚温差加大，空气中的水汽在清晨凝结成露珠，挂在草尖上晶莹剔透，故称”白露”。此时秋燥明显，很多人会感觉口干舌燥、皮肤干燥，甚至容易咳嗽感冒。顺应节气调整饮食，就成了养生的重要一环。那么白露节气吃什么传统食物最养人呢？下面就来介绍五种白色食材，帮助大家滋阴润燥、增强体质。

健脾益胃首选山药

山药作为白露节气吃什么传统食物的首选，具有健脾益胃、补肺益肾的功效，还能滋阴生津，正适合对付秋燥。它口感绵软，不管是蒸着吃、煮粥还是入菜都很不错。推荐一道家常美味的山药蔬菜大米牛肉粥：大米提前浸泡半小时，牛肉切小粒腌制，山药、胡萝卜去皮切碎。水开后放入大米和姜片煮至粘稠，加入牛肉粒、山药碎和胡萝卜碎煮10分钟，最终放入小白菜碎，调味后淋上香油即可。这碗粥营养全面，暖胃又养人，早餐来一碗浑身舒坦。

软糯香甜的芋头

芋头也是白露节气吃什么传统食物的好选择，它口感软糯香甜，有补中益气、健脾开胃的功效。秋天吃芋头可以增强免疫力，对身体虚弱的人和老人孩子尤其有益。推荐芋头红枣排骨汤的行为：排骨焯水后与姜片炖40分钟，加入芋头块和红枣继续炖20分钟，出锅前5分钟加枸杞，最终调味即可。这道汤香甜粉糯，排骨的肉香和芋头的软糯完美结合，温补又滋润，特别适合白露时节食用。

润燥佳品银耳

说到白露节气吃什么传统食物来润燥，银耳完全是首选。它滋阴润肺、养胃生津，价格亲民，口感胶质满满，是秋季平补的绝佳选择。红枣莲子银耳羹是一道经典甜汤：银耳泡发后撕小朵，与莲子、红枣一起炖40分钟至出胶，最终加入枸杞和红糖。这道甜汤胶质丰富，香甜顺滑，晚上喝一碗，感觉皮肤都水润了不少。银耳的胶质成分对缓解秋燥特别有效，是白露时节不可错过的养生食材。

清爽可口的菌菇类

白玉菇作为白露节气吃什么传统食物中的清爽代表，白白嫩嫩，口感清脆鲜美，富含膳食纤维，能帮助肠道蠕动。推荐西葫芦炒白玉菇蟹味菇：双菇焯水后与西葫芦片快炒，加盐和蚝油调味即可。这道小炒鲜甜清爽，五分钟就能上桌，口感层次丰富，专治秋燥没胃口。秋天吃多了油腻食物，用白玉菇来清清肠胃再合适不过了，而且行为简单，适合忙碌的现代人。

顺气化痰的白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，白露开始吃白萝卜正当时。作为白露节气吃什么传统食物中的重要成员，白萝卜能清热生津、开胃健脾、顺气化痰。秋天容易积食、咳嗽，吃它准没错。推荐白萝卜胡萝卜炖牛肉：牛肉炖1小时后加入萝卜块继续炖至软烂，最终调味即可。萝卜吸收了牛肉的汤汁变得软烂入味，牛肉酥烂，汤鲜味美，营养十足。这道菜不仅美味，还能帮助消化，预防秋季常见的呼吸道难题。

白露时节多吃这五种白色传统食物，可以帮助我们更好地适应季节变化，增强抵抗力。养生其实并不复杂，就是顺应天时，吃些当季该吃的食物。这个白露，不妨挑几样喜欢的做给家人吃，暖暖和和、健健壮康地迎接秋天的到来吧！记住，食疗养生贵在坚持，合理搭配才能发挥最大功效。